やみつき☆大根のなた漬

やみつき☆大根のなた漬

Description

漬け物そんなに食べなくても良い旦那もパクパク!とまりません!冷蔵庫に常備!大量消費・保存に!

材料

大根
1kg
30g
砂糖
100g
醤油
0.8合
0.2合
適量
お好みで

作り方

1

大根をそぎ切りにし、塩をまぶし、重しをして水分を出します。

塩漬け一晩くらい
たっぷり水でたら良く水切り

2

その他の材料を鍋で煮立て、冷ましておきます。

3

1の大根に、2の液体をかけて一晩漬ければ完成!

コツ・ポイント

スーパーで売ってる大根は大体一本1kg程度

少し時間がたつと味が馴染んでおいしくなります。

醤油は味マルジュウのようなダシ醤油がおすすめ。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 4817549 公開日 : 17/11/23 更新日 : 17/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2018/11/19

写真

大量に作ったので毎日少しずつ食べるのが楽しみです(*´∀`)♪

monchi”

レポありがとうございます(^^)

2017/12/07

First tsukurepo mark
写真

甘くて、たくさん食べてしまいそうです^_^

サガン591

レポ感謝です!たくさんたべてください(^^)/