絶品‼ふんわり焼き豚(作りおき可能)
§イロハ§
作り方
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1
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お肉にフォークでブスブスと穴を開ける。
(この作業でお肉の柔らかさが決まりますよ。
私は多目にブスブス……)
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2
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耐熱可能のビニールに☆調味料を全て入れる。(３０分以上寝かしておく。)ここまでして冷凍庫に入れると15分で調理できます。
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3
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600wの電子レンジに(2)を入れて、４分加熱。
(冷凍した場合は解凍してからです。)
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4
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周りがほんのり白くなったら、フライパンで焦げ目がつくまで全面を焼く。
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5
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まだ熱々の間にアルミホイルで肉を包んで8分～15分寝かす。
(肉の大きさによります)
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6
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切ってみて、中まで火が通っていなかったら、レンジで10秒ずつ加熱して、焼き加減を調節してください。
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コツ・ポイント
フォークで筋ばった所をしっかりブスブスすることと熱いうちにホイルで包むことです。
この二つの作業がフワフワ肉にする秘訣ですよ。
この二つの作業がフワフワ肉にする秘訣ですよ。
このレシピの生い立ち
柔らかい焼き豚を時短で出来ないかなぁ。と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
§イロハ§
