※ おせちで門松 ※

市販のつゆの素を基本にしょうゆ、砂糖を加えて材料を煮ます。ごぼう、酢を入れてした湯で下茹でしておきます。

ごぼうは細めの物を使います。
1本を斜め半分に等分にします。後2本は長短に斜め半分にします。

長中短を組合せ、下の方を昆布で巻きます。昆布の上からかんぴょうで縛ります。