風邪防止にあっという間のぬた!

風邪防止にあっという間のぬた!
長ねぎはうっかりするとあっという間に葉っぱから枯れてしまってもったいないので、いつもすぐにこれにします。

材料 (4人分)

長ネギ
2本
みそ
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
大さじ2杯

1

長ねぎは1.5センチくらいに切ります。
水を長ネギがかぶるくらいの量にして沸騰させます。

2

長ネギを入れて1分くらい煮ます。一つかじって甘くなっているくらいです。
ざるにあげます。

3

味噌と砂糖と酢で酢味噌を作ります。分量は味見してお好みにしてくださいね。

4

ゆであがったねぎを酢味噌に入れて混ぜます。

コツ・ポイント

長ネギをゆですぎないことと、熱いうちに酢味噌に和えることです。

このレシピの生い立ち

以前友達に下仁田ネギをたくさんもらって、あまりねぎ好きできなかった私は、大量消費の為にぬたにしました。そしたら甘くておいしい!以後冬の定番メニューになりました。子供もよく食べます。風邪防止にいいですよ。ちくわやかにかまを入れてもいいです。
レシピID : 4817635 公開日 : 17/11/23 更新日 : 17/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/08

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味で風邪予防!この季節には最高の一皿。またリピします♪

春♪

作って頂けてうれしいです。とてもきれいな仕上がりですね。