大好き^^黒豆

大好き^^黒豆
お箸が止まりません♪

材料

黒豆
300g
砂糖
250g
しょうゆ
小さじ1
1200ml(黒豆の4倍)

1

黒豆を良く洗って、お鍋にお水と黒豆を入れて一晩おく。

2

ふたをせずに、そのまま火にかけて黒豆が柔らかくなるまで、あくを取りながら煮る。途中黒豆が水から出そうになったら、水を加えて、常に水をかぶっているようにする。

3

黒豆が柔らかくなったら、砂糖としょうゆを加えて砂糖が解けるまで少し煮て、半日くらいそのまま置いたら出来上がりです^^

コツ・ポイント

黒豆が柔らかくなってから、砂糖→しょうゆを加える事です^^

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの作る黒豆が大好きで、作り方を聞いて初めて作ってみたら、おいしくできたので、来年のためにメモしました♪
レシピID : 481809 公開日 : 08/01/01 更新日 : 08/01/01

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