市販のソースで*豚肉の厚切りステーキ*

市販のソースで*豚肉の厚切りステーキ*

Description

厚切り肉を強火でささっと焼き上げ、市販のステーキソースに隠し味を加えて豚肉を牛肉ステーキのような味にしました♪

材料 (6人前)

豚肩ロース厚切り
200g×3枚
大さじ2杯
大さじ3杯
ステーキソース
お好みの
大さじ1杯
大さじ1杯

作り方

1

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お肉にクレイジーソルトを両面とにんにくを片面にすりこみます。(切り込みの入ったお肉です)

2

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強火で熱したフライパンに油を入れ、にんにくを塗った側から焼きます。
油はねで火傷に注意して下さい。

3

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焼き色がついたら裏返します。

4

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調理酒を入れ、アルミホイルをかぶせます。火は強火です。水分が半量程度蒸発したら火を消します。

5

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少し冷めたら食べやすいように切ります。食べ盛りのいらっしゃる方は、切らずにナイフとフォークでどうぞ♪

6

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我が家はこのソースが定番で皆大好きです♪

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焼いたフライパンを洗わず、ステーキソース、マーガリン、レモン汁を入れます。

8

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火にかけ沸騰したらソースの完成です。

9

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たっぷりかけて召し上がれ~♪

10

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こちらもどうぞ♡
厚切り豚肉ロースソテーの甘~い野菜ソース(ID:4345733)

コツ・ポイント

にんにくを塗った側から焼くとチューブでも香ばしい味がでます。
アルミホイルをふたにすると火の通りすぎ防止になります。

このレシピの生い立ち

いつも豚肉の薄切り肉や小間肉で作っていました。時々、ボリューム満点に♪
レシピID : 4818265 公開日 : 17/11/23 更新日 : 18/02/12

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