アボカドとピスタチオのガーリックディップ

アボカドとピスタチオのガーリックディップ
ガーリックが香る、アボカドとピスタチオのグリーンが鮮やかなおつまみにぴったりのディップです。

材料

アボカド
1個
ピスタチオ
10~20粒(お好みで)
1かけ
小1弱

1

アボカドは種を取り皮をむき、半分は細かく切り半分はつぶす。ピスタチオはからをとって薄皮のままフライパンで乾煎りする。にんにくはみじん切りにする。

2

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1とオリーブオイル、を混ぜ合わせ、味を見ながら塩を加えてできあがり♪

3

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クラッカーに載せて。

4

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レタスで包んで食べてもいけます♪

コツ・ポイント

ピスタチオ、塩、オリーブオイルの分量はお好みで加減してください。生のにんにくの辛みが苦手な方は、ピスタチオと一緒にフライパンで炒ってもいいと思います。

このレシピの生い立ち

何かの雑誌をみて書いたメモをもとに、自分好みにアレンジしました♪
レシピID : 481843 公開日 : 08/01/01 更新日 : 11/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (8人)

14/05/31

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おもてなしアペリティフにリピ。凄く美味しいと完売。

ブランディ

おもてなしに選んで頂き感激!素敵なディナーにうっとり☆感謝!

14/05/29

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ガーリック&ピスタチオのコリコリがとっても美味しい~♫お気に入り

ついてるさとちゃん

きゃ~~なんて素敵な食卓!!献立にも掲載頂き感謝感激です☆

13/09/12

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アボカド4個一気に完熟!たっぷりトーストに乗せて頂きました~美味

hawaiisunny

4個分も!!トーストのせすごくおいしそう☆リピ感謝感激です!

13/09/01

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レタスにチキンやトマトなどと一緒にくるんでおいしく頂きました♪

hawaiisunny

レタスと一緒にさっぱりとっても美味しそう!素敵なレポ感謝感激

いいくん 2008年03月12日 00:08
こんばんは~日記に来てくれてありがとう!
もうすぐ出発だね!カナダからの日記更新楽しみに
してるね^-^
で・・・発つ前に忘れないうちに聞いとこうと思って。。
このピスタチオはつまみ用の塩分ついてる
やつで良いのかな?
すぐに作るわけではないんだけど、こういうの好き♪
いいくん 2008年03月12日 00:17
あ~sakiちゃん 何度もごめん!返事はいつでも良いから。
saki1010 2008年03月12日 00:25
いいくん♪こんばんは!
こちらこそ、こんなつたないレシピに目を留めていただいてありがとです★
このピスタチオはつまみ用の塩分ついてるので作れますよ~!
適度な塩気がまたグーです♪
あとはお好みで塩加減を調整してもらえれば!
気が向いたら試してみてくださいね^^
まさたかまま 2011年07月19日 18:07
sakiさん お礼のコメントありがとうございました。
クックパッド初心者の為、気が付きませんでした。
ごめんなさい。
日記もまだ手が付かず。

sakiさんのお料理好みだな~と思ったら、お酒を愛する仲間だからですね。(笑)
猫好きも一緒ですね。
アボカド大好きなので、今度作ります。
これからも美味しいお料理レシピを提供してください。