ボールで手ごね♪生地から手作りの簡単ピザ

ピザソースを作ります。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンににんにくとオリーブオイルまたはサラダ油大さじ２を入れ弱火で炒め香りがしてきたら玉ねぎを入れ中～強火で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトピューレとコンソメスープの素を加え更に炒め、煮詰まってきたら砂糖を加えて味を整える。

生地を作ります。

バターは室温に戻しておく。または電子レンジ弱で１分加熱する。
強力粉は電子レンジで20秒ほど温める（発酵を促します）

ボウルに生地の材料をすべて入れる
予備発酵なしでもできます。

生地がなじんできたら手でこねる。
生地を持ってボールにたたきつけたり、ボールの中で揉んだりしながら
５～１０分こねる。

生地の表面がつるんとした感じになれば捏ね終わり。
5〜10工程まで15分

生地を発酵します。
捏ねたボールに生地を入れサランラップでゆったり蓋をし電子レンジ弱で2分加熱。加熱後20分庫内で放置

コーンはざるに開けて水を切っておく
ウインナーは斜めに細切りする
ベーコンは３センチ幅にカット
ゆで卵はスライス

お好みでピーマンスライス、シーチキンをトッピングしてもGOOD！生のカットトマトは水分が多くトッピングには不向きです。

庫内で放置していた生地を取り出します。（2.5倍ぐらいの大きさに膨らんでいます。）

生地を広げます。クックパー（クッキングシート）の上に、広げた生地を置き、薄くバター（分量外）を塗ります。塗らなくてもOK

広げた生地全体にフォークでトントンと穴をあけていきます。

生地の上に、ピザソース→コーン→ウインナー＆ベーコン→ゆで卵→お好み具材→とろけるチーズをトッピング。