しめじとじゃがいものホワイトスープ♪
作り方
-
-
1
-
じゃがいもはさいころ状にカット、しめじは房をバラバラjにしておく。ベーコンは5mm幅くらいに切る。
-
-
-
2
-
鍋にオリーブオイルを熱し,焦がさないようにベーコン,じゃがいもとしめじを炒める。
じゃがいもがくっつきやすいので注意!
-
-
-
3
-
水を追加し,沸騰させ,アクをとる。
じゃがいもが柔らかくなったら、コンソメを入れる。
-
-
-
4
-
牛乳,塩こしょうを入れ,温めかきまぜて味をチェック。
-
-
-
5
-
パセリを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
色々な野菜を入れると美味しいと思います!ベーコンとハムは美味しいダシが出ますよね。
このレシピの生い立ち
コンソメスープをアレンジしました。