柿のキャラメリゼケーキ

フライパンの中にバターを溶かし、くし切りにした柿を入れ中火で軽く火を通す。

さつまいもは皮をむき少し水にさらした後、りんごジュースと一緒に密閉容器に入れる。⇒

⇒600wの電子レンジで7～8分加熱し、マッシャーで潰す。

薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。

砕いたビスケットを敷いたパウンドケーキ型に4の生地を入れ、上の1の柿をのせる。⇒

⇒180℃に予熱したオーブンで15～18分焼き、一度取り出して砂糖を振りかけ3～5分焼いて完成。