そば茶プリン

そば茶プリン
そば茶の芳ばしい香り。黒蜜と合います。そば茶を煮出して牛乳でヘルシーに作りました。甘さはほんの少し。後にかける黒蜜で加減して。今回トッピングは黒豆を使いました。
ほうじ茶でもいいかも♪

材料 (4個分)

そば茶
大さじ2くらい
100ml
牛乳
400ml
砂糖(三温糖)
大さじ1くらい
黒蜜
適宜
黒豆・甘納豆など
適宜

1

そば茶をお茶パックに入れるなどして水で煮出す

2

牛乳を加えて温める

3

砂糖を煮溶かし、粉ゼラチンを振りいれて溶かす。

4

器に入れ、荒熱をとったら冷蔵庫で固める。

5

写真

とってもやわやわな食感。好みで黒蜜をかけて、甘納豆やらでトッピング。

コツ・ポイント

ちょっと水分に対してゼラチンが少なすぎってくらいでちょうどいいかな。

このレシピの生い立ち

とあるホテルでの会食でデザートで出ました。
レシピを聞いたわけじゃないけれど、ひとつ持ち帰ったプリンは気温で溶け始めたので卵で固めたものではないなと(笑)
ゼラチンで生クリームを使わず、軽めに作りました。
レシピID : 481890 公開日 : 08/01/01 更新日 : 08/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

11/11/04

写真

生クリーム&そばの実を添えて♪簡単でおいしかったです~ ^^*

nana*hg

カフェのデザートのよう!そばの実はカリカリしてアクセントに○

09/11/03

写真

ほのかな蕎麦の香りが◎美味しくいただきました、メープルシロップと

マックの奥さん

型出しすると美しいですね~。ブラマンジェ風!有難うございます

09/03/30

写真

ぷるぷるさっぱりでおいしかったです^^

なかゆこ

わ~、かわいくできてますね!とってもおいしそうです、ありがと

08/11/09

写真

豆乳で作りました。さっぱりで美味しかったです。

seri7_7

豆乳いいですね~!今度豆乳で作ってみようっと。ありがとう!

彩工房花 2008年01月04日 08:19
こんにちは ~ (*^^*)

クックパッド デビューですね ☆
ぴぃたろう☆さんのお料理 大好きですぅ 。。
レシピ たくさん 教えて下さいね (^.^)

嬉しいな ~♪
ぴぃたろう 2008年01月04日 11:46
w(。'(o)'。)w 才ォ-
お恥かしい!初コメント入れてもらって感激です~。ありがとう。
ミミナ 2008年05月09日 09:24
ぴぃたろうさん、おはようございます♪
昨日はキッチンに遊びにきてくれてありがとうございました~!!
プチパン、ほんとに美味しかったです☆また作らせてもらいますね!!

ところでプリンといえば・・・・
実は私、以前ぴぃたろうさんのこのそば茶プリン、作らせてもらったことあるんですっ^^☆ 前、おそば屋さんで出してもらったそば茶プリンがすごく美味しくて、自分でできないかな~って思っていたところ、ぴぃたろうさんのキッチンに辿りついたのです。で、家族みんなで一気に食べてしまったため写真を撮り忘れ、つくれぽ書けなかったの・・・ ごめんなさ~ぃ・・・苦笑
次回はきっと!!www