ナンプラーで焼きエビの画像

Description

おせちのエビでうま煮はちょっとあきたかなーと思って味付けをかえてみたらビールに合う味に。

材料

5本
ナンプラー
大さじ1
砂糖
小さじ1
紹興酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
ラー油、または一味
少々

作り方

  1. 1

    エビの背がわから背わたをとって、調味料すべてをからめて10分ぐらいおく

  2. 2

    魚焼きグリルで両面やいてできあがり

  3. 3

コツ・ポイント

ナンプラーのうまみがエビと合います。

このレシピの生い立ち

うま煮しようか迷ったすえ、ナンプラー味にしてみました。おせちでない場合は、開いてフライパンで焼いてもよいですね。
レシピID : 481904 公開日 : 08/01/01 更新日 : 08/04/20

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1 (1人)
初れぽ
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ladyoscar
味が丁度薄いですが、もっと長く漬ければいいかもかな…