切り干しだいこんのみそ汁の画像

Description

切り干しだいこんは、生の大根とはまた違い、カルシウムやカリウムが増えます。カミ応えもあるので、カミカミメニューです。

材料 (4人分)

切り干しだいこん
1/5カップ
にんじん
長さ2㎝
じゃがいも
小1個
たまねぎ
1/2個
乾燥ワカメ
小さじ 1/2
だしパック
1個
みそ
大さじ 1
大さじ 1

作り方

  1. 1

    切り干しだいこんは水にもどして、適当な長さに切る。

  2. 2

    にんじんは千切り、じゃがいもはイチョウ切り、玉ネギは1/4に切る。

  3. 3

    だしパックでだしを取り、切り干しだいこん、にんじん、じゃがいも、たまねぎを入れて煮る。

  4. 4

    ワカメを入れ、みそで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮物などで食べることの多い切り干しだいこんですが、カルシウムや食物繊維をしっかりとれる食材なので、手軽に食べて欲しくて考えました。
レシピID : 4819112 公開日 : 17/11/24 更新日 : 17/11/24

このレシピの作者

沼田市
群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します!
沼田市公式ホームページ http://www.city.numata.gunma.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックBNQ5PD☆
家にあった野菜をいろいろいれてみました!美味しかったです!

つくれぽありがとうございます♪