白だしで簡単。なめこの炊き込みご飯

白だしで簡単。なめこの炊き込みご飯

Description

なめこがシャキシャキぷるぷる。
白だしがなめこの旨味を引き出し、上品な味わいです。

材料 (3合分)

3合
なめこ
200g
油揚げ(食べやすい大きさにカット)
適量
その他お好みの具材
100cc

作り方

  1. 1

    米3合はあらかじめといでおく。

  2. 2

    写真

    米3合に白だし100cc、
    なめこ200gと油揚げ、その他お好みの具材があれば入れる。水は基準値に。

  3. 3

    なめこからも水分がでます。なめこを入れる量や、新米や古米、お米の品種によって水分量を基準より上下させて下さい。

  4. 4

    ※芯が残るぐらい硬く炊き上がった場合の対処法で成功した例
    炊き上がりすぐに米3合に対して酒大さじ1入れてかき混ぜ保温

  5. 5

    写真

    なめこのシャキシャキの食感をお楽しみください。

コツ・ポイント

なめこは炊いて時間が経つと多少縮みます。
炊きたてをぜひお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯をより手軽に楽しみたい
レシピID : 4819126 公開日 : 17/11/24 更新日 : 17/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2022年3月2日

このレシピ作りたくて♡初めて大きいナメコ購入☆2合で✨炊き込みモードで炊いたら小さくなっちゃいました(^-^ゞでも美味♡

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2019年10月8日

初れぽ

なめこか見えませんが、たっぷり入ってます。

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