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塩糀で作る☆チリコンカン風煮込み

塩糀で作る☆チリコンカン風煮込みの画像

Description

スパイスを揃えたら調味は塩糀だけ！煮込み料理だけど、豆缶やトマト缶のおかげで15分程あれば作れちゃいます♪

材料 （4人分）

合いびき肉
300g
豆の缶詰（白いんげん）
1缶（300g程）
タマネギ
中1個
ニンニク
１かけ
トマト水煮缶（カット）
1缶（350g程）
塩糀　ID:2952099
大さじ3
クミンシード
大さじ1
チリパウダー
小さじ2
ガラムマサラ
小さじ2
菜種油
大さじ1
シュレッドチーズ
適宜
レタス
適宜
ミニトマト
適宜

作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りに、にんにくはすりおろす。レタスとミニトマトは洗って水けをきる。

  2. 2

    写真

    鍋に菜種油をひき、タマネギを炒める。しんなりする程度でもよい。

  3. 3

    写真

    クミンシード、チリパウダー、ガラムマサラ、ひき肉、ニンニクを入れて炒める。スパイスは油をよくなじませる。

  4. 4

    写真

    ひき肉が全体的に色がかわったら豆を缶汁ごと、トマトも缶汁ごと入れて混ぜ、中火で10分程煮込む。

  5. 5

    写真

    レタス、ミニトマトとともに器に盛る。上からチーズをかけて出来上がり。今回はトルティーヤとポテトを添えました♪

コツ・ポイント

*スパイスは必ず油となじませます。
*煮込むとき、蓋を取ります。煮込んで少し汁気をとばします。

このレシピの生い立ち

豆の缶詰をいかした料理を作りたかったので。味付けは塩糀。肉、トマトと塩糀のうまみの相乗効果で塩くどくなく、たくさん食べられます。
レシピID : 4819271 公開日 : 17/11/24 更新日 : 17/12/12

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塩糀で作る☆チリコンカン風煮込み
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