失敗知らずの本格伊達巻

失敗知らずの本格伊達巻
今年は手作りおせちに挑戦だいっ♪
決め手ははちみつ☆
砂糖不使用の自然な味(*^_^*)

材料 (20×20㎝で1本ぶん)

たまご
4つ
45g
はんぺん
70g
30g
大さじ1
ダシのもと
大さじ1
しょうゆ
小さじ1弱
ひとつまみ

1

オーブンを200度に余熱します。

2

全部の材料を、ミルミキサー(ミキサーならなんでも)でガー♪

3

20×20cmの紙箱または型にクッキングシートをひき、そこへ2の材料を流し込む。

4

オーブン200度で10分焼く。
いってらっしゃ~い♪

5

表面がこんがりキツネ色になったらOK☆巻きすの上にのせて、クッキングシートを静かにはがし、アツアツのうちに丁寧に巻いていく。

6

巻き終えたら巻きすごと輪ゴムで数箇所止めて、冷めるまで寝かす
ある程度冷めたら冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

こんがりキツネ色にしたほうが、見栄えが市販っぽくておせちを詰め合わせた時に栄えます(*^_^*)ただし、こげすぎないように焼くときは何回か確認すること!切る時の感動は最高です♪

このレシピの生い立ち

市販の伊達巻を、リーズナブルにつくってみたかった。
レシピID : 481929 公開日 : 08/01/01 更新日 : 08/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」