ブリの照り焼き 本に掲載頂きました。
Description
この時期、ブリが旬なので作ってみました。誰もが好きな照り焼きなのでごはんがすすみます。
材料
(2人分(一枚100g))
作り方
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1
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ブリの両面に塩をふりかけ、15分ぐらい置いておく。
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2
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☆をあわせておく。(15分待っているうちに行う)
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3
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焼く前にブリからでた水分をペーパーでふきとり両面に、薄く小麦粉をつけ、皮面からやく
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4
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写真のような焼き目になったら魚からでた油をふきとり、あわせた☆をいれ、魚に絡むように何度かひっくり返す
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5
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20171207 人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます!
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20171209人気検索で1位になりました。見ていただいた方ありがとうございます。
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20180301 みなさまのおかげでつくれぽ100件頂くことができました。ありがとうございました
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2018 1226 多くの方の閲覧やつくれぽにより掲載頂くことができました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
はじめに塩を振り、生臭さを取ることをおすすめします。
あわせたタレを入れる前にブリからでてきた脂をとりのぞきます!(脂が多くあると、タレがうまく魚に絡まないため)
あわせたタレを入れる前にブリからでてきた脂をとりのぞきます!(脂が多くあると、タレがうまく魚に絡まないため)
このレシピの生い立ち
スーパーで安く購入できたので作ってみました。