カンタン!アラビアータ

カンタン!アラビアータ
シンプルな材料でカンタンに作れるパスタ・アラビアータです。

材料 (1人分)

パスタ
100g
1本
大さじ2~3
ばら肉
50~70gくらい
玉ねぎ
半玉
ホールトマト
200g(1/2缶)
塩・こしょう
適量

1

みじん切りにしたにんにくと、種を取って輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルでじっくり弱火で炒め、香り付けします。

2

にんにくが色づいてきたら、2~3cm幅に切ったばら肉と薄切りにした玉ねぎを中火で炒めます。

3

ばら肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら、ホールトマトを入れ5~10分ほど煮込みます。塩・こしょうで味を調え、茹であがったパスタを入れて混ぜ合わせ、皿に盛ってできあがり!

コツ・ポイント

パスタを和えるときにオリーブオイル大さじ1を入れたり、最後にパセリのみじん切りを乗せるとそれらしくなります。

このレシピの生い立ち

ずっと昔に雑誌で見た、私が最初に覚えたレシピです。
トマトとばら肉が好きなので良く作ります。
レシピID : 481964 公開日 : 08/01/02 更新日 : 08/01/02

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