★上向きの口が特徴的★ハタハタの唐揚げ

口が上を向いてて不思議。ヒレが大きくて面白いけど、特に普通の魚と変わらないので良く洗い、

内臓を出して(この魚には卵が入っていました)、塩コショウと片栗粉をまぶす。

180℃～200℃でカラッとなるまで揚げる。

鯵の唐揚げはこちら→(ID6788257)

ベティ3様

お腹から内臓取りましたか？この方が頭も取れず、火の通りも早いかもしれませんね！