美味ドレのキャベにらモヤシでタイ風チゲ鍋
Description
今回は冷凍にしたキャベにらモヤシを使ってタイ風チゲ鍋を作ります。タレも自分で作ります。全部業務スーパーで売っています。
キングコングｍｋ
材料
８０ｇ程度
冷凍白ネギ（斜め切り）
７０ｇ
冷凍しめじ
３０ｇ
充填豆腐
1パック（150ｇ程度）
キャベにらモヤシ（冷凍）
２３０ｇ程度
オカイの本だし
1パック（３００ｇ）
タイ風チゲ鍋のタレ
４０ｇ程度
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タイ風チゲ鍋のタレの材料
コチュジャン
６０ｇ
トムヤムクンの素
２６ｇ
カーリックパウダー
小さじ１/２杯程度
ナンプラー
２０ｇ
美味ドレのテリヤキソース
２０ｇ
２０ｇ
麺つゆ（ストレート）
２０ｇ
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最後にチョンチョンんとかける
美味ドレ
大さじ１杯程度
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作り方はレシピＩＤよりご覧下さい。
美味ドレ
テリヤキソース
キャベにらモヤシ
作り方
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今回使用するコチュジャンもトムヤムクンの素もナンプラーもコンデンスミルクも麺つゆも業務スーパーで手に入れる事が出来ます。
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店舗によっては取り扱いが無い所もあります。写真の様にこれをミニフライパンに入れて弱火で混ぜるだけでＯＫです。とても辛いの
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でたくさん１度に使う事はお奨めしません。次に鍋を作ります。レシピにもしているキャベにらモヤシを冷凍で保存している物を使い
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ます。１人用の土鍋にキャベにらモヤシを入れて本だしを入れます。ここでお奨めなのがオカイの本だしです。とっても美味しいので
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うどんを作る時はいつも使います。今回は鍋のベースに使いました。写真の様に具を入れたら蓋をして強火で加熱します。蓋の周りが
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火を止めて、スープにタレを混ぜて下さい。この時の注意点が卵を崩さない事です。君を固まらせず具と最後に混ぜるのが美味しいか
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らです。出来たら最後にいつもの様に美味ドレをチョンチョンとかけます。多くをかける必要はありません。後は軽く混ぜればＯＫ！
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美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで
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検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。
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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ
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コツ・ポイント
実は美味ドレは鍋に入れて使う事が出来るんです。更に煮込み饂飩はお肉や野菜をたっぷり入れて美味ドレを少し入れるだけで、さっぱりとちょっと美味しくなります。美味ドレは２カ月以上野菜を酢と油の中でじっくり熟成して作るので酸味が強く無いのが理由です
このレシピの生い立ち
食を楽しむ！ これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて！美味しく！健康に良い！ 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ（http://umadore.sakura.ne.jp）をご覧下さい。
キングコングｍｋ
