ブルーベリーと生姜のパンケーキ

ブルーベリーと生姜のパンケーキ

Description

BC州で採れた甘酸っぱいブルーベリーを使ったパンケーキです。生姜を入れることで風味がさらに良くなります

材料 (10-12枚)

ブルーベリー(冷凍もしくはフレッシュ)
300g
小麦粉
275g
1つまみ
大2
牛乳 あればバターミルク
360ml
ベジタブルオイル
30ml
ベジタブルオイル
2.5ml
バター
2.5ml
メープルシロップ
適量

作り方

1

ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜる

2

別のボウルに卵を混ぜ、牛乳、オイル、生姜、バニラエッセンスを混ぜる

3

1のボウルの粉をボウルの脇に寄せ、中央に2を注ぎ、軽く混ぜる(混ぜすぎないように注意する)

4

ブルーベリーを混ぜ合わせる

5

フライパンにオイルとバターを入れ、中火にかける

6

4を適量フライパンに注ぎ、焼き色がつくまで両面を焼く。出来上がったらメープルシロップをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ出典
BC ブルーベリー協会
http://www.bcblueberry.com
レシピID : 4819910 公開日 : 17/11/25 更新日 : 17/11/25

このレシピの作者

カナダ ブリティッシュコロンビア(BC)州のフレイバーを体験してください。BC州は持続可能な農業慣行を推奨、サポートし、安全で信頼できる美味しい食材を提供しています。お問い合わせは在日カナダBC州政府事務所までhttps://www.britishcolumbia.ca/global/trade-and-investment-representatives/japan-tokyo/ 

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