作りおき!ミネストローネスープの画像

Description

朝食にたっぷり野菜のミネストローネを食べましょう!

材料 (二人分×3〜4回分)

小1本
1本
2〜3個
1個
小3〜4個
お好み野菜いろいろ
適当
長いの2枚
あればソーセージ
3〜4本
にんにく
ひとかけ
好みでパスタ
適当
調味料
固形スープの素
2〜3個
ローリエ
1枚
小さじ1/4〜
半分
トマト缶を洗った水
1カップ

作り方

  1. 1

    野菜は1センチ角にカット。
    ベーコンもソーセージも1センチ幅にカット。
    にんにくはみじん切り

  2. 2

    18センチの鍋に油を熱してにんにくを弱火で熱する。香りがでたら、野菜と肉をいれてさっと炒める。

  3. 3

    調味料を加える。
    蓋をして沸騰したら弱火で煮込む。蒸す感じ。
    ジャガイモに火が通るまで。

  4. 4

    冷まして、このまま、冷蔵庫に保存する。

  5. 5

    写真

    二人分づつ食べます。
    二人分でオタマ二杯。水は鍋の500とかいてるところまで水を足して温めなおします。塩で味つけします。

  6. 6

    写真

    水を足したところ

  7. 7

    写真

    お好みで、粉チーズふったり、タバスコを入れてお召し上がり下さい。

  8. 8

    写真

    朝食に…♡

  9. 9

    写真

    人気検索トップ10…♡

    の、わりには、つくれぽゼロ…

コツ・ポイント

ジャガイモが煮崩れないように弱火で熱してください。

このレシピの生い立ち

実家でよくつくられていたレシピです。
実家は4人なので、倍にして作ってました。
レシピID : 4820205 公開日 : 17/11/25 更新日 : 18/01/18

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