デミ缶de本格的!ビーフシチュー

デミ缶de本格的!ビーフシチュー

Description

デミ缶を使った、本格的なビーフシチューです!STAUB(厚手の鉄鋳製鍋)でコトコト煮込んだらコク旨♡

材料 (3〜4人分)

ハインツデミグラスソース特選
1缶(290g)
牛すね肉
500g
岩塩
小さじ1/2杯分
黒粒胡椒
少々
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
(ブラウン)マッシュルーム
大4個
サラダ油
小さじ1杯
バター
大さじ1杯
300ml
トッピング用(お好みで)
塩茹でブロッコリー
適量

作り方

1

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牛肉に、岩塩・黒粒胡椒をしっかり目にまぶす

2

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玉ねぎはいちょう切り、人参は一口大乱切りにする

3

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熱した鍋にサラダ油を敷き、バターを溶かして1を入れ、両面に焼き色を付ける

4

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2を加えて炒め、赤ワインを加えて1分に立ててアルコールを飛ばして水を加えて加熱し、フタをして弱火で1時間半煮込む

5

写真

マッシュルームは4等分にカットしておく(小さいマッシュルームはそのまま、または2等分にして下さい)

6

写真

4に5・デミ缶を加えて軽く混ぜ、フタを開けて弱火で20分煮込む

7

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仕上げに、ブロッコリーを散らし、生クリームを垂らしたら、出来上がり!

8

写真

《参考までに》
『ハインツ デミグラスソース特選』を使用してます

9

2018/01/24「ビーフシチュー」の人気検索で9位になりました!

10

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コツ・ポイント

昼間(時間のある時)に、4の段階まで煮込んでおいておくと味が馴染んで美味しいです♡

このレシピの生い立ち

うちで大人気のビーフシチューをレシピ化しました!
『ハインツデミグラスソース特製』のレシピを基本に、自分好みにちょっと付け加えてます!
レシピID : 4820767 公開日 : 17/11/25 更新日 : 18/01/24

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/12/19

写真

美味しく出来ました✨

朝日暁

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/11/05

写真

お肉もポークで野菜もだいぶアレンジしましたが美味しく出来ました!

クック6BHHBF☆

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/01/22

写真

ズルして圧力鍋使用ですが参考にさせて頂き美味しく頂きました♡感謝

フジぽん

圧力鍋は時短出来ますね!いつもつくれぽありがとです☆感謝です

18/01/12

写真

ものすごく美味しかったです☆子供ももりもり食べていました♪

☆うさきちさん☆

お子様にも好評嬉しいです!2秋目のつくれぽありがとです☆感謝