何日でも使える料理 2日目クリームシチュー

牛乳をトマトジュースにすればトマトシチュウに。ホワイトソースは簡単に自分で作れます。

材料 (1人)

1日目のポトフの残り
1人分
牛乳
1カップくらい
バター
8g位
小麦粉
大さじ1(状態を見て調節)
塩・胡椒

1

バターを電子レンジにかけ、溶かす。溶かしたものに小麦粉をいれ、少し固めのペースト状にする。
ポトフはあたためる。

2

バター&小麦粉に、牛乳を入れ、よく溶く。
温まったポトフに注ぎ、とろみがつくまで煮込む。あれば、チーズを入れるとさらにおいしくなる。
最後に塩コショウであじを整える。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 48210 公開日 : 02/04/04 更新日 : 02/04/04

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