ふんわりプレーンマフィン★お店の味みたい

ふんわりプレーンマフィン★お店の味みたい
祝!話題入り♪シンプルなプレーンマフィンですが、とてもふんわり焼きあがります。お店の味に負けないおススメの一品です!

材料 (12個分)

薄力粉
300グラム
牛乳
150cc
M2個
砂糖
160グラム
バター
100グラム

1

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。

2

室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーでよくまぜる。そこへ砂糖を加える。

3

卵を2~3回に分けて加える。バニラオイルも加える。

4

ふるっておいた粉類の半分を加えて混ぜ、まだ粉っぽさが残っている所に牛乳の半分を加える。

5

残りの粉類を加え4と同じように混ぜ、残りの牛乳も加えサックリと混ぜる。

6

マフィン型にグラシン紙のケースを敷き、5を7~8分目まで入れる。

7

180度に温めておいたオーブンで約30分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり!!

8

追記:焼き時間ですが電気オーブンの場合は今まで通り30分弱。ガスオーブンの場合は25分弱。様子を見ながら焼いてください。

9

写真

2010.1.28おかげ様で話題入りできました!作ってくださった皆様に心から感謝です。ありがとうございました♪

10

2013.7.3おかげ様でつくれぽ100人になりました!メッチャ嬉しい♪皆様に感謝♡感謝♡

コツ・ポイント

5で粉類と牛乳を混ぜる時に混ぜすぎないのがポイントです。混ぜすぎてしまうとふっくら焼きあがりませんのでくれぐれも気をつけてください!このプレーンマフィンにチョコチップやジャムなどを入れても美味しいです。冷めてしまった時はレンジで20秒位温めると焼きたてのふっくら感が復活します♪

このレシピの生い立ち

マフィンはやっぱり焼きたてが一番!なのでお店で買うのではなく家で焼いてみました。今では我が家の子供のおやつリクエストNo1になってます。本当に美味しいので是非焼いてみてください!
レシピID : 482104 公開日 : 08/01/06 更新日 : 13/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

147 (131人)

17/02/01

写真

子供のおやつに!ふんわり美味しいです☆

spitze

つくれぽ有難うございます♪アイシング可愛いですね(^-^)

16/12/22

写真

ちょっと脹らみ過ぎちゃいましたが、ふわふわで美味しかったです。

ココkitchen

つくれぽ有難うございます♪ふんわり焼けて美味しそう(^-^)

16/10/16

写真

久しぶりに!チョコチップ入れました。

spitze

つくれぽ有難うございます♪チョコ入りも美味しそう(^-^)

16/06/11

写真

娘が初挑戦♡カップケーキー♡て喜んでました(*^^*)☆

イタチマロ

つくれぽ有難うございます♪ふんわり焼けて美味しそう(^w^)

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pick^●^ 2009年12月03日 12:29
ゆうじママさん、はじめまして、こんにちわ^^

今日つくれぽ送ったpickといいます。
うちにはマフィン型がなくって、パウンドケーキみたいになってます。あと紅茶パウダーも入れて作ってみたのですが、ゆうじママさんのキッチンにおじゃましたら、パウンドケーキも、紅茶入りのレシピもある◎o◎!と驚いてなんだか全然ちがうものを作ってしまったので申し訳なくってコメントしました!
ゆうじママさんのレシピはどちらも素敵で、ファンになってしまいました!
また何かのレシピにおじゃまさせてください。
ではでは。
ゆうじママ 2009年12月03日 15:03
pickさんこんにちは。
つくれぽ&コメントありがとうございます!

紅茶を入れて作っていただいたみたいで嬉しいです。
アレンジ大歓迎です!!
私のキッチンにpickさんのお口に合うものが他にも見つかることを願ってます♪

これからもよろしくお願いします★ゆうじママ★
Profile りんはることね 2010年02月06日 16:04
小腹が減った~~とさけぶ息子たちに今から作ります^^材料も家にあるものだし おいしそうだし まんぷく になりそうだし^^ 島のお友達から黒糖をたくさん頂いたので 黒糖でチャレンジしてみます!
ゆうじママ 2010年02月06日 20:39
りんはることねさんこんにちは。
コメントありがとうございます!
黒糖でチャレンジしてくださるとのこと。。。
美味しく焼けることを願ってます♪
息子さん達に気に入ってもらえてるといいなあ~~~
良かったら焼き上がりの感想も聞かせていただけると
嬉しいです(^^)
erikororo 2010年05月29日 15:07
こんにちわ^^
念願のマフィン型&グラシン紙購入しました(お店ぽい仕上がりにしたくて)ので、お初にこちらのレシピを・・・^^v
そこで質問なのですが、ハンミキからヘラに持ち替えますよね?4の行程からヘラでいいんですか?
あと、バニラエッセンスは、どのタイミングでしょうか??

いつも、紙型でマフィン作りますが、
このレシピのタイトルどおり、お店みたいな本当っにおいしいマフィンを作りたいので、
細かくてスミマセン・・・><

ゆうママさんみたいに うまくつくれるかしら・・・^^
写真のマフィン、とっってもおいしそう!!
ゆうじママ 2010年05月29日 19:10
erikororoさんこんにちは(^。^)
コメントありがとうございます。

ご質問の件ですが、ハンドミキサーからゴムベラへ持ち替えるのは工程4からです。
バニラオイルを加えるのは卵を入れた後です。
バニラオイルを入れるタイミングが抜けていてすいませんでしたm(__)m

マフィン型&グラシン紙を購入されたみたいですね!
美味しいマフィンが完成することを願っています。

また何かわかりにくいことがありましたら、遠慮なく
ご質問いただけたらと思います♪

完成したらまた感想も聞かせていただけると幸いです。
がんばってください(^o^)/
erikororo 2010年05月29日 22:53
ゆうママさん、早速の返信ありがとうございました!

作りましたよ~~^^
プレーンの予定が、あれも・これも と入れて、結局6種類!!
今回は半量で焼いたので(マフィン型が6個のものなんです)各1個・・・笑

しかも今日遊びに来た友達に出したら
全部お持ち帰りされちゃったので、
味見できなかった~~~◎o◎;笑

出来は・・・^^入れるものによってふくらみが違うんでしょうか~
ぷっくりしていないのもありますが、ふわふわでした!

今度はプレーンで作って、しっかり味わいたいと思います!
ちなみに、味は
チーズ・チョコチップ・ココア・イチゴジャム・シナモン・バナナキャラメル
で~す☆☆

あ、こんど、いいサツマイモが手に入ったら、「サツマイモのケーキ」作りたいと思います~~!
色んなレシピをのせていらっしゃるので、見てるだけでもたのしいです~~^o^/
ゆうじママ 2010年05月30日 08:05
erikororoさんつくれぽ&コメントありがとうございます!!

れぽの写真を見る限りではふんわりとっても美味しそうに
焼けてますね(●^o^●)
まさにお店で買ったみたいです!!

6種類も味を作ってくださったみたいで本当に嬉しい限りです♪
具によって焼き上がりが多少異なってしまったみたいですが、たぶん具と生地の比率でふんわりしなかったものも
あったのかもしれません。。。
でも写真ではどれもキレイに美味しそうに焼けていましたよ(^^♪

私のキッチンを気に入ってもらえたみたいで光栄です。
いろんなレシピをアップしてますので、今回のレシピの
他にもerikororoさんのお気に入りが見つかると幸いです
(^_^.)

これからもよろしくお願いします(*^^)v

★★★ゆうじママ★★★
YUIKO MOE 2011年03月23日 10:23
初めまして(^^)

ゆうじママさんのレシピでこの前、マフィンを作りました♪
焼きたては上の部分がカリカリしてておいしかったです♡
焼きたてじゃなくても中がフワフワしてて、
お母さん,妹,友達にもおいしいと言われました♪( ´▽`)

また作らせてもらいます(*^^*)