☆白菜を大量消費♪麻婆白菜★

☆白菜を大量消費♪麻婆白菜★
白菜をたくさん食べられるように、中華風の味付けにしました。本格的麻婆の味付けとは少し違いますが、餡が絡んで美味しいですよ♪

材料 (3人分)

白菜
1/4株
桜海老
一掴み
A 豆板醤
小1
A 醤油
大1/2
A 味噌
大1
A 酒
大1
A みりん
大1
A 塩
少々
適量
 

1

白菜はよく水洗いをし、ザク切りにする。Aの調味料は合わせておく。お好みで豆板醤の量を加減しえください。

2

大きめのフライパンに洗った白菜と桜海老をのせ、蓋をして弱火で10分ほど蒸します。

3

白菜がしんなりとしたら、Aの調味料を回しいれて再度蒸し煮にする。

4

火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 482122 公開日 : 08/01/02 更新日 : 08/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/02/13

First tsukurepo mark
写真

白菜を沢山いただいたので作りました。家族にも好評でした。

静御前

とっても美味しそうですね^^つくれぽありがとうございます♪