柚子のホットワイン
Description
無農薬のオレンジがなかなか手にはいらないので，これからが旬のゆずを使ったグリューワイン．
leeswijzer
材料
赤ワイン
1本（酸化防止剤無添加）
1個（無農薬）
紅玉りんご
1個（無農薬）
■
調味料
グラニュー糖
大さじ3
蜂蜜
大さじ1
■
香辛料
シナモン
スティック1本
カルダモン
ホール1粒
クローブ
ホール5粒
作り方
コツ・ポイント
ポイントはアルコール分が飛んでしまわないように「けっして沸騰させない」こと．また，柚子は酸味が強いので入れすぎない方がいいかもしれません．残った紅玉りんごはカレーなどに加えて煮潰せば有効利用できます．．
このレシピの生い立ち
こう寒くなってくると，日本酒の燗酒ばかりではなく，たまにはあたたかいグリューワインも善きかな．
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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