サク♡ホロ FPで簡単ドロップクッキー

サク♡ホロ FPで簡単ドロップクッキー
FPで10分で生地完了。生地の形を変えると、しっとりホロホロ&サックリホロリのラング・ド・シャ風二つの食感が楽しめます。お好きな食感でお楽しみください♪ドロップタイプなので、洗い物も極少です。

材料

薄力粉
110g
粉砂糖
70g
バター(有塩)
90g
2個
★フレーバー(生地の半量に対する目安 お好みで何でも♪)
チョコチップ
30g
紅茶葉
ティーパック1~2個分
コーヒー豆(挽いてあるもの)
5~10g

1

写真

オーブンを170度に余熱。バターを耐熱容器に入れ、レンジの弱で1分~様子を見ながら加熱し、マヨネーズ状にする。完全に溶けた部分が多少あっても、大丈夫。

2

写真

FPに1のバターと粉砂糖を入れ、全体がしっかり混ざってマヨネーズ状になるまで攪拌。卵黄を入れて、さらに攪拌する。

3

写真

FPに小麦粉を加え、さらに攪拌。全体がほぼ均一になったら、生地完了!粉っぽさが残っていても大丈夫。

4

写真

オーブンシートを敷いた天板の上に、生地をスプーンですくって落とす。2cmくらいの球状(写真手前)にすると、しっとりタイプに。少なめに生地を落とし、指で生地をつぶして、小さく丸く薄く広げると、ラング・ド・シャ風のサク・ホロタイプになる。

5

写真

①プレーン、②チョコチップ、キャラメルチョコチップ、③紅茶葉の順にして、4つのフレーバー混ぜ込みも、全部ワンボール(ワンFP^m^)で済ませちゃいました。

6

写真

170度のオーブン(あれば、上段)で10分から様子を見て、周りがきつね色になったら、焼き上がり。網の上で冷ます。完全に冷めたら、乾燥剤(ダイソーに売ってました)と共に密封すると、湿気りません。(写真手前しっとりタイプ、奥サク・ホロタイプ)

7

写真

★私の好みでわりと塩気が効いてる配合なので、気になる方は、有塩バターを、無塩バター&塩小さじ4分の1に置き換えてください。

8

写真

うさぎーさんが、抹茶生地×明治リッチマッチャチョコレートを砕いたもので、美しく美味しそうにアレンジしてくださいました♡ありがとです♪♪

コツ・ポイント

★粉砂糖・卵黄のみ使用が、さっくりさせるための大きなポイントです。★FP(フードプロセッサー)を使用しない場合は、泡だて器を使用し、卵黄は少しずつ加えます。小麦粉はふるったものをさらにふるいながら3回に分けて加え、最後の1回は木ベラやスケッパーに持ち替え、切るように混ぜて。★オーブンの温度・時間は目安なので、おうちのオーブンに合わせて加減してください。

このレシピの生い立ち

★下記クッキーに次いで、20年以上前からよく焼いていた、オレンジページのレシピのアレンジです。
★さくさく派なら「珈琲&紅茶党に贈る♡さくさくクッキーID:464912」 を、しっとり派ならこのレシピがおススメです♪
レシピID : 482129 公開日 : 08/01/08 更新日 : 11/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (9人)

15/09/21

写真

リピです!とても気に入りました。バター風味のマーガリンですが…

さりんごりんご

はじっこのこんがりがたまらなく美味しそう!ありがとうです!

15/05/24

写真

私は甘党なので、ケーキ用マーガリンで。次は紅茶リピしたいです!

さりんごりんご

はじっこのこんがり感が、たまらなく美味しそう!ありがとです!

10/02/12

写真

紅茶とチョコチップで。夜中でもお手軽に完成☆美味し(o^∀^o)

berry+

さっくり美味しそうにありがとです♪無性に食べたくなりました!

09/03/08

写真

さくさく。おいしー。余った卵黄が大変身しました。

モモタ

美味しそうな焼き色で、さくさく伝わってきます♪ありがとです!

うさぎー 2008年01月12日 18:06
マニーちゃん、はるちゃん、こんばんは~♪

こっちのクッキーも、さくっとしていてとってもおいしいね~♪
FPでできて、一つの生地で2タイプ楽しめるなんて、それもまた嬉しい^^
半分は抹茶入りで、明治リッチマッチャチョコレートを刻んで入れました~☆
マニーちゃんみたいに成形が美しくなかったので、綺麗なのだけをつくれぽに登場させちゃった(*^m^*)
とっても美味しいと大好評でした~♪
マニーちゃんのクッキー、すごく美味しいからどっちも大好き♡
いつも美味しいレシピをありがとう~♪
マニー 2008年01月13日 09:15
キャー♡うーちゃん、もう早、ありがとう(嬉´▽`)ノ゚・*:.。. .。.:*・゜

お忙しいのに、いつもいつも、本当にありがとう(✪ฺܫ✪ฺ)
しかも、何何?抹茶×リッチマッチャチョコですって??
イヤーン( >▽<)、めっちゃめちゃ美味しそう!!!!
うーちゃんのおかげで、最近抹茶の魅力に目覚めてるからっ
食べたいよ~!!

どっちも好きだなんて、もうっ、もうっ、
うーちゃんったら、嬉しすぎるお言葉を♡♡(@_@)感激のあまり放心中♡♡

色も、形も、とっても美しいです、さっすが、うーちゃん!!
早速、例のうー師匠のPC技で、抹茶アレンジ掲載させてね~♪♪
はるかるび 2008年01月13日 22:28
マニちゃん、うーちゃん、こんばんは☆

作ったよー!!!作った作った!!食べた食べた!!!アッという間に無くなった^^;

このクッキー、すんごい簡単!!こんなに簡単なのに、こんなに美味しいなんて感激でした☆手が全く疲れない^^
本当サックサクだね☆そしてちょっと厚めにしたクッキーは、ややしっとり感があって、一粒で二度美味しい(*´∀`*)

デジカメのポイントで手に入れたFPがこんなに良い子だったなんて☆
そしてマニちゃんはこんなに美味しいクッキーも、ん十年食べてるなんて羨ましいぞー(。-∀-)ィヒ♪

うーちゃんの抹茶にも惹かれたんだけど、あえて違うフレーバー(っていうのかな!?)で、私はキャラメルチョコチップとパッションフルーツの紅茶葉で作りました♪
そしてプレーンを作り忘れた(´д`lll)

本当に簡単!!こんなに簡単なクッキーは他にないね!!
そしてこんだけ簡単で、こんなに美味しくて感激でした☆職場に差し入れしたいなぁ♪
ステキなレシピをありがとう☆また作ります(´∀`)ゞ

マニー 2008年01月14日 07:56
はるちゃ~ん、ありがとう”\(^o^)/”

お休みに作ってくれたのね♡♡
これがウワサのパッションフルーツ紅茶葉♪
うーん、香りがこちらまで漂ってきそうなんだけど、
パッションフルーツフレーバーの香りって嗅いだこと無いから
想像できなくって・・・どんな?どんな~??
もう、すぐにでもおじゃまして、お味見させていただきたくなっちゃった♡♡
あ、もう完売してくれたなら、タイムマシーンに乗らないとダメか!
キャラメルチョコチップも、ゲットしてくれたのね~(✪ฺܫ✪ฺ)
はるちゃん、本当にありがとう♪♪
うーちゃんの、抹茶×抹茶チョコも惹かれるよね~!
はるちゃんも、うーちゃんも、どうしてこんなに
きれいに成型できるんだろう??とっても美しいです~!!
コツがあったら、逆伝授してくださ~い(^^ゞ

簡単すぎて、プレーンを作り忘れたのね^m^
前のクッキーはプレーンもかなり好きなんだけど、
こちらのクッキーは、私もフレーバー加えた方が好きなの(*^_^*)

早速の作ってくださって、日記にまで!!本当にありがとう♪♪
すっごく嬉しいです~!!
えりゐ 2008年09月25日 11:19
マニちゃん♪
お久しぶりでぇす(o ̄∀ ̄)ノ”

こちらのクッキーにもお世話になりました❤
もちろんハンドパワーでね(笑)
あっちのクッキーともまたちょっと違う感じだね!
こっちの方がちょっと生地ゆるめなんだねぇ~
↑あっちだのこっちだのって…(笑)
結局はどっちもサクホロで美味しい~+.゚(o☻ܫ☻o)゚+.(笑)
オーブンシートに生地落としたあとで、
『あっ…紅茶葉入れるの忘れた…(llʘิдʘิll)』
って思って、強引に無理矢理乗せてみた(笑)
無印で買った“キャラメルなんとか”ってゆうやつ(笑)
今度はちゃんと混ぜ混ぜして作るね!
いつも美味しいレシピをどうもありがとう♪

マニちゃん一家はお元気??
マニ坊も相変わらずヤンチャ坊主かな(*Φ皿Φ*)ニシシシシ
最近一気に寒くない!?!?
しかも北海道東北って“秋”がやたら短く感じない!?
あと1ヵ月もしたら暖房生活だね(;´д`)トホホ

うさちゃん、肺炎になっちゃったんだね。。
心配だよ。。
はるちゃんも無事に禁酒から解き放たれたのかなぁ~
マニー 2008年09月27日 09:07
リエちゃん、カゴメレシピ、おめでとう!!
おかナポは、驚きの美味しさだから、
選ばれるのも、当然!!
販売が開始されたら、また日記で教えてね~!
絶対スーパーで探すからっ(‐^▽^‐)

そして、こちらのクッキーも作ってくれて
ありがとう!!!!!”\(~o~)/”

紅茶葉後のせって、こんなにお洒落になるんだね!
しかも、これなら、好きな枚数だけ紅茶味にできるし、
リエちゃん、これって、すごいアイディアだよぉ!
いつものことながら、自分のレシピがこんなに美しく変身して、
嬉しくって、何度も画像見てるの~(*^_^*)
丁度、仕事で凹んでたので、
リエちゃんが私のレシピを気にかけてくれて、
こんなに素敵なつくれぽ&コメいただいたことが
本当に嬉しくって、すごい元気をもらいました~✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥
マニー 2008年09月27日 09:08
↓続きです
昨日、めちゃくちゃ寒くなかった?!
リエちゃん、風邪なぞひいていない??
お腹の調子はよいのかな??
例のゴットファーザーマッサージ、続けてる?^m^

そう、うーちゃんのWB見て、とっても心配してたんだぁ。。
もう、よくなられたかなぁ。
はるちゃんも、健康診断&禁酒、どうだっただろうね。
便りがないのは、元気な印☆と思いながら、
つい、毎日キッチンチェックしています"^_^"

マニ坊は、相変わらずで、運動会で脱走しまくってたよー(-""-;)
えりゐ 2008年09月29日 11:30
マニちゃん♪
また来ちゃった~(●´ω`●)ゞエヘヘ

おかナポにお祝のお言葉をどうもありがとう!!
当然なんて、そんなもったいないお言葉を…(TдT) アリガトウ
どんな仕上がりになってるのかリエレポも届くの
楽しみなんだぁ~❤
どんな形で出回るのかもわかんないんだけど、
また日記で紹介させてもらうね☆

改めてクッキー美味しかったよ~!!
(〃▽〃)キャッ マニ師匠にそんな風に褒めていただいて
照れちゃうわ~♡
でもやっぱり混ぜ込んだ方が、紅茶の香り・味がして美味しいと思う☆
乗せただけだと、紅茶葉ポリポリ食べてるみたいになっちゃったから…(笑)

そっかぁ、仕事で落ちてたんだね。。
リエレポのレポで元気もらったなんて嬉しい事を…(つω`、嬉)
もう落ち着いたかな??
仕事の事って精神的にもキツイからね。。
早く解決しますように☆彡

えりゐ 2008年09月29日 11:31
↓つづき

最近めっちゃ寒いね!!
暖房のお世話になってます…
北海道なんてもっと寒いんだろうなぁ…
9月ってこんなに寒いんだっけ??って感じだよ。。
お腹の調子はお陰さまで良いです☆
ゴッドハンドのとこは月1で行ってるよ~(。-∀-)ィヒ♪
このまま続けたいなぁ♪

リエレポも、うさちゃんはるちゃんのWB毎日見に行ってるよ~
二人とも早く元気な姿を見れるといいねっ!

(´゚ω゚):;*.:;ブッ
さすがマニ坊…(笑)
運動会で脱走ってなかなかのツワモノだよね(*≧m≦*)ププッ
親の顔が見てみたいわ…アラ、、失礼致しました(>▽<;; (爆)
マニー 2008年10月19日 06:31
リエちゃん、おはよう♪♪

すっかりお返事遅くなってしまって、ごめんなさいっ!!

お祝いも兼ねて、リエちゃんのところに、直接お邪魔しますね♪♪