超簡単!やみつきキヌアサラダ☆

超簡単!やみつきキヌアサラダ☆

Description

簡単で保存して美味しいキヌアサラダ。
葉物はケールやサニーレタス等何でも。
サラダセロリーもアクセントにオススメ。

材料

キヌア
1合
レタス(葉物何でも)
1/2個
人参
1/2本
パプリカ(赤/黄)
各1/2個
鶏胸肉(ハムやツナでも)
1枚
赤たまねぎ
1個
きゅうり
1本
和風ドレッシング
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

[準備]
・キヌアは米と同様に1合炊いて取り出し、冷ましておく。
・鶏胸肉は柔らかく茹でるか蒸し、冷ましておく。

2

人参は千切り。たまねぎはスライス
それ以外は粗みじんに切る。

3

全てを大きめのボウルに入れ、和風ドレッシング、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で馴染ませる。

4

写真

1〜2時間置いたら再度ざっくり混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

しっかり混ぜ合わせて馴染ませるのがポイントです。
キヌアは鍋で炊いても良いですが、お米と同じ割合で炊けるので炊飯器が簡単オススメ。

このレシピの生い立ち

家でも手軽にキヌアサラダを毎日食べたくて。
コストコのキヌアサラダを参考にしました。
レシピID : 4821427 公開日 : 17/11/26 更新日 : 17/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/06/25

First tsukurepo mark
写真

サニーレタスで♪キヌアの存在感もあって野菜たっぷり美味しいです!

ウィウィさん

美味しく作って下さってありがとうございます♪♪