お雑煮

お雑煮
なんの変哲もない関東風のお雑煮。
鶏肉からの出汁と脂でシンプルながらおいしい。

材料 (2人分)

もち
一人2個くらい
鶏肉
60g
小松菜
1/3把
大根
適宜
にんじん
適宜
かまぼこ
薄切り4切れ
400g
三つ葉
適宜
柚子の皮
少々

1

だしで薄切りにした大根、にんじんを煮る。一口大の鶏肉を加える。

2

塩小さじ半分と醤油小さじ1で味を調える。

3

焦げ目がつくくらいに焼いたお餅をお椀におき、だし汁を張って、茹でた小松菜、かまぼこを飾る。三つ葉と柚子の皮の千切りを添えて。

コツ・ポイント

出汁はしっかり、味は薄味。

このレシピの生い立ち

何の変哲もない、関東のお雑煮。
レシピID : 482152 公開日 : 08/01/03 更新日 : 08/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/01/04

写真

このレシピで何個お餅を食べただろう?笑(^▽^;)美味しい❤

コユッキー

わー♪おいしそう!私もたくさん食べるので倍量で作ってます♪

08/08/16

First tsukurepo mark
写真

真ん中のは餅ではなくて、ひろうすです。関東風もおいしいですね。

理久ちゃん

おお!お雑煮仕立てのひろうすですか!とっても上品でおいしそう