豆苗としらすのサラダの画像

Description

生姜とにんにくが入った甘辛しょうゆドレッシングで、シャキシャキ豆苗がたくさん食べられます。

材料 (3~4人分)

1袋 (可食部90~100g)
ひとつかみ
*醤油
大さじ1
*砂糖
小さじ2/3
*すりおろし生姜、すりおろしにんにく
各小さじ1/2
*ごま油
大さじ1.5 ※工程2参照
大さじ1/2
 
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    豆苗はザッと洗い、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    写真

    *を合わせてドレッシングを作る。

    ※香り強めのごま油なら一部をサラダ油に置き換えるといいです。

  3. 3

    写真

    ボウルに豆苗としらすを入れて混ぜ、ドレッシングで和える。器に盛りつけて黒コショウを振ってできあがり。

コツ・ポイント

作って長時間置くとべちゃっとしてくるので、食べる直前にドレッシングと和えます。

このレシピの生い立ち

フィリピンで豆苗といえば中華風のにんにく炒めですが、新鮮で柔らかいものならサラダで食べたい。
レシピID : 4821562 公開日 : 18/01/08 更新日 : 23/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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kinkinsan
たまたま材料が揃っていました!美味しい一品になりました♪

わぁ♪早速見つけて下さって感激です^^シャキ②美味しそう♡