芋きんとん

芋きんとん
少しだけお正月気分を味わいたくて作りました。

プレーンも抹茶入りも素朴な味でおいしかったです。

材料

さつまいも
小4本
黒豆
適宜
砂糖
大さじ2くらい(お好みで)

1

さつまいもの皮をむいて、小さく切り水にさらす

2

なべにさつまいもがかぶるくらいの水を入れて、やわらかくなるまでゆでる。途中砂糖を加える。

3

さつまいもがやわらかくなったら、なべの中でフォークを使ってつぶす。この時になべに水分が残っていても(1~2cmなら)大丈夫。

4

さつまいもが冷めたら、ラップに3と黒豆を乗せて茶巾絞りにする。

コツ・ポイント

特にありません。
さつまいもに抹茶を混ぜてもおいしかったです。

このレシピの生い立ち

お正月になんかお正月らしいものを作ろうと思い、余っていたさつまいもを救済するためにつくりました。
レシピID : 482205 公開日 : 08/01/03 更新日 : 08/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/01/04

First tsukurepo mark
写真

お芋が柔らかくなりすぎて茶巾絞りできず、スプーンで作成!美味♡

heppoko-haruhi

か、かわいぃ♪ 私もこんど作ってみます!