基本のトンテキ 簡単

基本のトンテキ 簡単

Description

2018/2/5話題入り感謝です!
ささっと作れて、ごはんが進みます(^^)

材料 (2〜3人分)

豚ロース
3枚
1〜2片
野菜(付け合わせ用)
適量
★醤油
大さじ1
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

豚肉はグローブ型に筋切りをしてから叩き、軽く塩胡椒をする。

2

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にんにくは、薄くスライスしておく。

3

写真

★の材料を全て混ぜ合わせ、タレを作っておく。

4

写真

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。
にんにくは、火が通ったら、取り出しておく。

5

写真

にんにくを取り出したフライパンに豚肉を並べ、弱火〜弱めの中火で両面2分づつ程度、焼いていく。

6

写真

混ぜ合わせておいた、タレをまわしかけ、にんにくを戻して、さらに2〜3分、焼く。

7

写真

タレにとろみが付いてきたら、付け合わせの野菜を盛った皿に豚肉を乗せ、タレを適量、かけて完成です。

コツ・ポイント

弱火で火を通す事で、肉が柔らかく仕上がります。
タレにあまり、とろみが付かない場合は、肉を取り出した後に、30秒〜1分程度、強火でタレを加熱します。

このレシピの生い立ち

豚ロース肉が安かったので。
レシピID : 4822356 公開日 : 17/11/26 更新日 : 18/02/07

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