相性抜群!モッツァレラ・ズッキーニ

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Description

一緒に食べるとたまらなく美味しい!ズッキーニとモッツァレラが互いの旨味を引き立たせるため、味付けは塩コショウだけで♪

材料 (1-2人分)

ズッキーニ
1本
モッツァレラチーズ
2玉
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    7mmほどの厚さに斜め切りしたズッキーニに、焼き色を着けながら火を通す。

  2. 2

    モッツァレラをズッキーニと同じ厚さにに切り、水分をキッチンペーパーで絞るように拭き取る。

  3. 3

    写真

    ズッキーニが焼き上がったら、モッツァレラを間に挟むように盛り付け、塩コショウを振って出来上がり!

コツ・ポイント

モッツァレラは火を通したら食感が固くなるので、電子レンジやオーブンで温めない方が個人的には食べやすかったです。

このレシピの生い立ち

一度、何かの拍子に一緒に食べたズッキーニとモッツァレラ。その組み合わせにハマってしまい、いつもこのレシピ通りに作って食べています。
レシピID : 4822373 公開日 : 17/11/26 更新日 : 17/11/26

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初れぽ
写真
クックNVJDVI☆
一緒に焼いてみました。美味しかったです。