簡単旨い!鰤のカルパッチョ

簡単旨い!鰤のカルパッチョ
脂ののった鰤を贅沢にもカルパッチョにしました。生姜や柚子果汁を使用し生臭さも軽減。
野菜も食べれて一石二鳥です。

材料 (2人分)

刺身用の鰤塊(又は切身)
200g
レタス等の葉野菜
一掴み
パプリカスライス
1/4個
【調味料A】
ブラックペッパー
少々
岩塩(又は味塩)
少々

1

鰤は、食べやすい大きさに削ぎ切りにします。

2

写真

お皿に好きな野菜と鰤を盛り【調味料A】をかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

生姜やにんにく、大葉等の香りの強い物を使用すれば、鰤の生臭さも軽くなり食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

【豆知識】鰤は、DHA,EPAが豊富に含まれています。また、二日酔い等に効果的なタウリンや、ビタミンB12等も含まれています。
レシピID : 4822411 公開日 : 17/11/26 更新日 : 17/11/26

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