お安い皿うどん(硬やきそば)

お安い皿うどん(硬やきそば)
魚介もあれば入れちまいましょう(‾◇‾)ネガハルケドネ

材料 (2~3人分)

【具材】
☆豚バラ肉
100g~200gお好みで
☆さつま揚げ
1~2枚お好みで
☆キャベツ
大4枚位
☆人参
1/3本位
☆玉ねぎ
1/2個
☆シメジ
1/2袋
・もやし
1袋
・おろし生姜
大1
・ねぎみじん切り
大1
・パリパリ麺
人数分
【スープ】
★砂糖
大1
★醤油
大1
★ホタテスープの素(無くても)
大1
★酒
大2
【調味料】
大2
・塩
小1~お好みで
・胡椒
小1~お好みで
大2
・水
50ml
大2~お好きなだけ

1

☆の具材を食べやすい大きさにカット、もやしは開けて水洗いしておく~

2

★のスープを混ぜておく~

3

終始強火でいきますよ~。油を熱して、生姜とネギを炒めて香りが立ったら、豚バラ、さつま揚げを炒める。

4

豚バラが白くなったら、もやし以外の具材投入~、塩と胡椒で炒める~

5

野菜がしんなりしてきたら、★のスープを投入、煮立ってきたら1~2分煮込んで、もやし投入~さっと混ぜる~

6

水溶き片栗粉を投入して混ぜ合わせ、1~2分煮込んで~

7

最後にゴマ油を回しかけて、出来上がり~♪パリパリ麺でも茹で麺でもお好きな麺にかけて召し上がれ~(´・π・`)

コツ・ポイント

このレシピにはあえてニンニクを使いません~。豚肉、さつま揚げはマスト具材ですが~具材は何でもいいんです、魚介類もあれば入れるもよし。ホタテスープの素を入れると味に奥行が出ますよ~、無くてもガラスープとかでいいんです。

このレシピの生い立ち

イカやら海老やら、わざわざ用意すると根が張るし・・と!ツマミのさつま揚げ発見~豚もあった!後は野菜を放り込んで・・ってしていたらパリパリ麺たべたくなってスーパーまでヨロヨロ~ヽ( @Д@)ノ□
レシピID : 4822615 公開日 : 17/11/27 更新日 : 17/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/19

First tsukurepo mark
写真

食べはじめて撮りわすれに気がつきスミマセン。アッ中間でしたゴチ!

よし坊

返信遅れてすんまっせ~ん、旨そうに出来てますね~^^感謝~