味噌仕立てちゃんこ鍋

味噌仕立てちゃんこ鍋
合わせ味噌仕立て ちゃんこ鍋スープ(3~4人前)750g・ストレートタイプ

材料 (3~4人分)

白菜
適量
はるさめ
適量
にんじん
適量
白ネギ
適量
ごぼう
適量
鴨肉
1パック
鶏だんご
1パック

1

鍋にスープを入れる。鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を入れます。スープはよく振ってから鍋にいれてください。

2

具材を入れて煮る。火を中火におとし、白菜の茎(かたい部分)・その他の具材を入れ、火が通ったらひと煮立ちさせ、出来上がりです。

コツ・ポイント

☆材料例(3~4人前)
鶏もも肉200g(又は鶏ぶつ切り300g)、鶏肉だんご200g、白菜1/4株、長ネギ1本、しいたけ4枚、にんじん1/3本、木綿豆腐1丁、油揚げ3枚、鍋スープ1袋

このレシピの生い立ち

☆ワンポイントアドバイス・・・鶏肉は骨付きのほうが、骨からエキスが出て、より美味しい鍋になります。白菜は斜めにカットすると、煮込み時間も短く、味がしみこみやすくなります。鍋あとは、うどんを入れて食べると美味しいです。
レシピID : 482263 公開日 : 08/01/03 更新日 : 08/01/03

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