鶏肉とかぼちゃ炒め

鶏肉とかぼちゃ炒め
かぼちゃの下ごしらえはレンジにおまかせの簡単炒め物です。

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
(下味)塩こしょう
少々
(下味)酒
大さじ1
かぼちゃ
1/4個
1かけ
■バター
大さじ1
■こしょう
少々
大さじ2

1

鶏もも肉は2cmくらいに切り、酒と塩、こしょうをふっておく。

2

かぼちゃは5mm厚さくらいに食べやすく切り、ラップをしてレンジに3分かける。完全に柔らかくならない程度に。

3

フライパンにバターを溶かし、弱火でにんにくの薄切りと鶏肉を炒める。

4

鶏肉に火が通ったら、かぼちゃを入れて崩れないようにさっくり混ぜながら炒め、こしょうとめんつゆで味付けする。

コツ・ポイント

かぼちゃはあまりレンジ加熱しすぎると崩れて炒めにくいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃとベーコン炒めはよく作るのですが、もうちょっとボリュームのあるおかずにしたかったので。
レシピID : 482282 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

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