ぴりこて茄子炒め
Description
ぴりっ、こてっ、と茄子炒め。ご飯が進むよ~♪
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
茄子はかなり大きいものを使いましたが、調節して下さい。唐辛子はものすごく辛い種類のものを使ったので、種を半分捨てました。種が多ければ多いほど、又、種が油に漬かっている時間が長ければ長いほど辛くなります。 唐辛子を触った手でうっかり目をさわるとえらいことになるのではさみ使用ですが、包丁で小口切りが普通ですね。笑
このレシピの生い立ち
2/Jan/2008 なす好きの私のための、超高速の炒め物。