ペンネのゴルゴンゾーラ (スゴイダイズ)

ペンネのゴルゴンゾーラ (スゴイダイズ)

Description

生クリームの代わりにスゴイダイズを使いました。

材料

ペンネリガーテ
80g
塩(パスタ茹で用)
大匙1杯
にんにくみじん切り
1/3かけ
スゴイダイズ
1パック(125㏄)
大匙1杯
ゴルゴンゾーラピッカンテ
40g
黒胡椒
少々
パルミジャーノレッジャーノ(おろしておく)
小匙1~2杯
ルッコラ
少々
パセリみじん切り
少々
唐辛子ソースレシピID : 5792478
好みで

作り方

1

大きい鍋に塩を入れてペンネを茹ではじめます。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出します。

3

2にスゴイダイズ、白ワイン、ゴルゴンゾーラを割って加え、沸騰させないように弱火でチーズを溶かします。

4

3にゆでたペンネを入れ、味を見て塩(分量外)と胡椒をかけてお皿に盛り付けます。

5

パルミジャーノチーズと、パセリを振りかけます。
ルッコラを添えました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゴルゴンゾーラパスタはたまにつくります。
スゴイダイズ125㏄は、冷蔵庫に常備してあり、いろいろに使っています。
レシピID : 4822977 公開日 : 17/11/30 更新日 : 19/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

18/06/12

写真

お米を加えてリゾットも味わえるようにしました。美味しかったです。

クックT50BCA☆

ありがとうございます。うれしいです。

18/05/13

First tsukurepo mark
写真

予想以上に美味しかったです!ありがとうございます。

クックT50BCA☆

ありがとうございます!うれしいです。