カリフラワー入り♬オープンオムレツ♬

カリフラワー入り♬オープンオムレツ♬
カリフラワーのほくほく歯ごたえが楽しいオムレツです♬

材料 (3人分)

カリフラワー
1/4株
にんじん
小1/8本(20gくらい)
カニかま
1~2本
5本くらい
3個
■塩こしょう
少々
小さじ1/2
バター
1かけ

1

カリフラワーは粗く刻み、にんじんも同じくらいに切り、ラップをして3分くらい加熱する。

2

カニかまは1cm幅くらいに切る。あさつきは3cmくらいに切る。

3

卵をほぐし、1と2の具を加え、■の調味料も加える。

4

フライパンにバターを溶かし、3を流し入れて焼く。(よく火を通したい場合はふたをして焼く)

コツ・ポイント

具は好みでアレンジしてください。赤と緑が入るとやっぱり綺麗だし、栄養もGoodです。味つけは軽く塩こしょうのみにして最後にケチャップでも美味しそう。綺麗なオムレツが苦手なのでオープンです・・・(笑)上手な方はうまく形づくってね^^

このレシピの生い立ち

お正月に主人の実家で、おせちに飽きた子供たちに義母がぱぱっと作ってくれました。とっても美味しかったのでレシピを聞いて来ました。カリフラワーとにんじん以外の具と味付けは私のアレンジです。
レシピID : 482298 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

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