台湾の腐乳で角煮みたい柔らかチャーシュー

台湾の腐乳で角煮みたい柔らかチャーシュー

Description

台湾人の父と台湾へ行くと腐乳というお粥に乗せて食べたりする瓶詰めを必ず買います。腐乳を余らせてる方にも!

材料

豚バラブロック
500g
調味料
腐乳
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1/2
小さじ1

作り方

1

ビニール袋に調味料全てをいれ、豚バラブロックを入れて揉み込む。

2

一晩つけてから、170度に温めたオーブンで40分。

3

トロトロの角煮のようなチャーシューが出来上がりました!

コツ・ポイント

いつも目分量で調味料入れてしまうので表面全体に行き渡ってればいーか!という感じです。

このレシピの生い立ち

台湾人の父が腐乳好きで私もハマったものの、おかゆ以外にも使えないかと思い簡単なレシピ自分なりにやってみたら、美味しくできました!台湾人の父も凄いと言っていました。
ちなみにうちの息子もバクバク食べて一晩でなくなります笑
レシピID : 4823826 公開日 : 17/11/27 更新日 : 17/11/27

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