さつま芋のペペロンチーノ◎作り置きにも♪

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   さつま芋は1cm角、4cm長さほどの棒状に切って水に5分ほどさらす。
   にんにくはみじん切りに、鷹の爪は小口切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、さつま芋を入れて中火にかける。
   全体に油が回るように混ぜながら炒める。

3. 3

   さつま芋の色が変わって来たらにんにくを入れて炒め合わせる。

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   さつま芋に火が通ったら唐辛子を加え、ひと混ぜし、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち