バター不使用!濃厚抹茶豆腐ガトーショコラ

バター不使用!濃厚抹茶豆腐ガトーショコラ

Description

主な材料は豆腐。バター不使用でヘルシーなのに豆腐感が無く、高級なテリーヌのような生食感が極上の濃厚抹茶ガトーショコラ。

材料 (18cmパウンド型)

絹ごし豆腐
240g
☆ホワイトチョコ
60g
☆牛乳
大さじ1
1個
砂糖
50g
★薄力粉
30g
★抹茶
20g
ラム酒
小さじ1

作り方

1

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☆を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで30秒温め、よく混ぜておく。

2

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ボウルに①と、ザルで軽く水切りした豆腐、卵、砂糖を入れ、ハンドブレンダー(無い場合はハンドミキサー)でしっかり混ぜる。

3

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★を合わせておいたものを振るい入れ、ラム酒も加え、泡立て器でムラがなくなるまでよく混ぜる。

4

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型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで、35-40分焼く。

5

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焼き上がったら型のまま冷まし、冷蔵庫で半日以上しっかり冷やしたら、仕上げにお好みで抹茶パウダーを振りかけて出来上がり♡

6

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つくレポ1000件!
バター不使用!極上濃厚豆腐ガトーショコラのレシピはこちら

レシピID: 2618371

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【新作☆ホワイトver.】
バター不使用!極上濃厚豆腐ホワイトガトーショコラ

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8

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【新作☆バナナver.】
バター不使用!極上濃厚バナナ豆腐ガトーショコラ

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コツ・ポイント

◆ハンドブレンダーorフードプロセッサーが無い場合は、丁寧に裏ごしして 、しっかり混ぜてください。裏ごしが粗いと、出来上がった際に豆腐の白い粒が残ってしまいます。
◆ラム酒は入れなくても可ですが、少し入れるとお豆腐臭さを消すことができます◎

このレシピの生い立ち

バター不使用!極上濃厚豆腐ガトーショコラ( レシピID: 2618371 )がとても好評のため、抹茶バージョンも作りました♡

豆腐たっぷりなのに豆腐感がほとんどない上に、美容効果の高いおやつなのでダイエット中のおやつにもオススメ!
レシピID : 4824230 公開日 : 17/11/28 更新日 : 18/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (94人)

19/07/25

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とても美味しかったです!若干ういろうみたいになりました^^;

しゅがーおれ

つくレポありがとうございます^ ^♡

19/07/17

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抹茶も美味しかったです♪チョコより上手くできました!

ちょこみんと︎︎

つくレポありがとうございます^ ^♡

19/06/25

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絹美人がケーキに大変身!豆腐感なく抹茶が濃厚で美味しかったです♪

たくぽんす

つくレポありがとうございます^ ^♡

19/06/16

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とっても簡単でした!食べるの楽しみです(∩ˊᵕˋ∩)・*

ayayayaa

つくレポありがとうございます^ ^♡

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