無花果と胡桃のコーヒーパウンドケーキ

無花果と胡桃のコーヒーパウンドケーキ
ホロ苦コーヒーケーキにプチプチ無花果とコリコリ胡桃☆ 大人のケーキ♪

材料 (パウンド型1台または3.5×6cmの型12個分)

○小麦粉
80g
無塩バター
100g
70g
M2個
☆インスタントコーヒー
大匙1
☆牛乳
大匙1
☆カルーア
大匙1
■顆粒インスタントコーヒー
大匙1
■胡桃
50g
■ドライイチジク
70g
好みのトッピング

1

バター、卵は常温に。○の粉は合わせて篩う。☆を合わせてコーヒー液を作る。胡桃は炒って、イチジクは刻んでおく。

2

柔らかくなったバターに三温糖を混ぜる。フワッとしたら卵を1個ずつ加えよく混ぜる。☆を加え更に混ぜる。

3

ヘラに持ち替え、2に1の粉を加えてザッと混ぜたら■を加え、切るように混ぜる。

4

型に入れて好みのトッピング。170度で20~25分焼いて出来上がり☆

5

粗熱がとれたらビニールに入れておくとシットリ感UP↑

6

写真

職場の大好きな友達が写メで「れぽ」をくれました♪美味しそう♪

コツ・ポイント

胡桃とイチジクの量と大きさは好みで。 カルーアはラムでも美味しいです♪(勿論お酒ナシでも) トッピングは無くてもOK!今回は胡桃、パンプキンシード、松の実を使いました♪

このレシピの生い立ち

コーヒー生地に無花果と胡桃が入った手作りパンを頂いて、とっても美味しかったので♪ フランスのパウンドケーキでは定番の組み合わせとか??
レシピID : 482429 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/06/18

写真

ラムでドライフィグを小一時間漬けてから焼きました。大好評でした。

ふみ♬

オっシャレ〜♪とっても美味しそうですね。お試しありがとう♡

11/07/03

写真

無花果とナッツ沢山♡のつもりが…沈んじゃった^^;お味は最高

kurukurumin

くるさんマニアックぅ♡すっごく嬉しい。いつもありがとう♪

08/02/24

First tsukurepo mark
写真

しっとり苦くておいしい♪母の誕生日に贈りました。また作りたい~!

がちゃまる

わぁ!すっごく美味しそ~♪贈り物に選んで下さってありがとう♪