アカシアハニーのブリの照り焼きの画像

Description

ハチミツの優しい甘さが、ブリの照り焼きのコクと旨味を引き立ててくれます!

材料 (2人分)

ブリ(切り身)
2枚
少々
小麦粉
適量
小さじ1
 
(A)
醤油
大さじ2
大さじ1
アカシアハニー
大さじ1と1/2
 
ししとう
4本

作り方

  1. 1

    ブリの両面にしろをふり、10 分ほどおく。水けが出てきたらふき取り、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、ししとうを焼く。焼けたら取り出し、ブリを入れて両面をこんがり焼く。

  3. 3

    ②のフライパンの余分な油をふき取る。

  4. 4

    (A)を入れて時々スプーンでたれを上からかけながら、少しとろみがついて照りが出るまで中火煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
レシピID : 4824350 公開日 : 17/11/28 更新日 : 17/12/01

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