水切り不要♪オレオヨーグルトスフレ

ボウルＡにヨーグルトを入れ、

砕いたオレオを入れて、

よく混ぜたら、１０分ほどおく。
オレオがホエーを吸ってくれます。

オーブンを１６０度に予熱。
③へ卵黄を入れ、

よく混ぜる。

ボウルＢに卵白ときび砂糖を入れて、しっかりしたメレンゲを作る。

全体に馴染ませるように底から混ぜたら、

それをボウルＢに入れ、

泡を消さないように、底からすくい上げるように混ぜる。

天板に入れ、１ｃｍほどお湯を張り、１６０度のオーブンで４０分湯せん焼きする。

粗熱が取れるまで庫内で放置し、その後、網にのせて冷ます。ラップをして冷蔵庫で冷やす（一晩寝かすのがおススメ）。

断面はこんな感じ。