たがね餅のしょうゆ焼き

たがね餅のしょうゆ焼き
たがね餅は、もち米だけじゃなくて、うるち米を混ぜ込んであるおもちのことです!
米のつぶつぶ感が残ってておいしいです☆

もちろん普通のもちでも!



材料 (2人分)

たがね餅
2コ
大さじ1
砂糖
小さじ1
のり
適宜

1

たまり醤油と砂糖を混ぜておきます。

2

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おもちを金網で、ちょっと焦げてふくらんでくるまで弱火でじっくり焼きます。

3

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たまり醤油+砂糖をつけて、アルミホイルの上で焼きます。

4

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ひっくりかえして焼いてから、2度漬けしてやや強火にして醤油を焦がしながら焼きます。

5

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醤油の香ばしいにおいがしてきたら、のりを巻いて、完成!!

コツ・ポイント

たがねは、おもちと比べてふくらみにくく、のびないので、こがしちゃうと大変なので、じっくり焼いてください☆

醤油をつけてからあんまり長い時間焼くと、まわりが固くなってしまうので、注意です!!

たまり醤油の濃い味がいいです。

このレシピの生い立ち

レシピってほどではないですが…。

お母さんが小さい頃から作ってくれてました☆

今では私が焼いたのがいいって言われて、お正月は毎年私が作ってます♪
レシピID : 482451 公開日 : 08/01/03 更新日 : 08/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/02

First tsukurepo mark
写真

父がいつもこんな風に焼いてたなぁ…凄く懐かしく頂きました♥♡

ぺっちん

まさかこのレシピにれぽが♥うれしいです^^ありがとうですっ♪