汁まで飲み干せる♪月見とろろうどん

汁まで飲み干せる♪月見とろろうどん

Description

あたたかいとろろうどん♪出汁まで飲み干せる美味しさです。
2017/12/27 醤油とみりんの分量をすこし減らしました。

材料 (1)

ゆでうどん
1人前
お湯(捨てる用)
うどんがかぶるくらい
■だし
300ml
お好みの出汁パック
1つ
醤油、みりん
各小さじ1
ひとつまみ
■具材
万能ねぎ、揚げ玉
適量
好きなだけ
温泉卵or生卵
1つ

作り方

1

万能ねぎは刻み、長芋はすりおろしておく。

2

写真

ゆでうどんを丼ぶりに入れ、お湯をそそぎ1~2分ほど置きお湯を捨てる(器を温める+うどんをほぐす役目があります)

3

鍋に水、出汁パックを入れ火にかける。出汁がとれたらパックを取り出し、塩、醤油、みりんをいれもう一度沸騰させて火を止める。

4

うどんの器に出汁をそそぎ、刻んだねぎ、すりおろした長芋、揚げ玉を入れ最後に温泉卵を乗せて完成!

5

写真

お好みで海苔をのせて。

6

写真

温玉なしでもおいしい♪

コツ・ポイント

出汁パックがないときは、白だしのみで作っても美味しいです。

ゆでうどんを器で温めることにより、どんぶりが温かくなるのでうどんが冷めず熱々の状態で食べられます♪

このレシピの生い立ち

とろろと出汁の組み合わせが好き過ぎて。。
レシピID : 4824720 公開日 : 17/11/28 更新日 : 19/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

21/01/11

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汁までペロリでした!

sæki

20/09/12

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ランチに!美味しく頂きました♬汁も残さず完食♡滋養があるので母にも作りたいです♡ご馳走様でした(^^)

horseland

20/05/03

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簡単で絶品でした。また作ります。

朔蔵Kitchen

19/07/18

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きしめんで作りました♡やさしい味で汁まで飲み干しました♡美味い♡

はなこ(*^^)♡

れぽ嬉!きしめんもいいですね!是非また飲み干してください♪笑