汁まで飲み干せる♪月見とろろうどん
カレー味
作り方
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1
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万能ねぎは刻み、長芋はすりおろしておく。
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2
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ゆでうどんを丼ぶりに入れ、お湯をそそぎ1~2分ほど置きお湯を捨てる(器を温める＋うどんをほぐす役目があります)
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3
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鍋に水、出汁パックを入れ火にかける。出汁がとれたらパックを取り出し、塩、醤油、みりんをいれもう一度沸騰させて火を止める。
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4
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うどんの器に出汁をそそぎ、刻んだねぎ、すりおろした長芋、揚げ玉を入れ最後に温泉卵を乗せて完成！
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5
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お好みで海苔をのせて。
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6
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温玉なしでもおいしい♪
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コツ・ポイント
出汁パックがないときは、白だしのみで作っても美味しいです。
ゆでうどんを器で温めることにより、どんぶりが温かくなるのでうどんが冷めず熱々の状態で食べられます♪
ゆでうどんを器で温めることにより、どんぶりが温かくなるのでうどんが冷めず熱々の状態で食べられます♪
このレシピの生い立ち
とろろと出汁の組み合わせが好き過ぎて。。
カレー味
